这款金山非遗美食又到销售旺季→
发布时间:2023-09-01 09:50:29 来源:百度新闻

亭林月饼是金山非遗,沿袭传统手艺,纯手工制作,通过多道工序加工烘焙而成,饼皮酥脆,深受消费者的青睐。随着中秋佳节临近,市场需求越来越火热,亭林月饼生产企业加大马力,抓紧制作多种口味的月饼,为即将到来的销售旺季做准备。

在东林食品生产车间,工人们将揉好的面团,揪成均匀大小的面剂子,再一层油酥一层面,擀成面皮,包上馅料,放入模具,一个月饼就制作完成了。最后,盖上传统的红印,就可以放入烤箱烤制。


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在销售柜台后的货篮里,码放着一卷卷传统包装的亭林月饼,有猪油夹沙、清豆沙、椒盐芝麻、百果等口味,价格与去年持平。

上海亭林东林食品有限公司经理 盛凌锟

猪油夹沙和百果口味的是52元一卷,一卷是10个。豆沙和椒盐芝麻的是48元一卷,一卷也是10个。鲜肉的是58元一盒,一盒有8个。

近年来,亭林月饼越来越受年轻人的青睐,东林食品也推出了国风新包装。

上海亭林东林食品有限公司经理 盛凌锟

我们新推出了一款礼盒的包装设计,卡通风格更偏年轻化。

记者 | 朱林 冯秋萍

通讯员 | 李嘉俊

编辑 | 程佳域

责编 | 程佳域

上观号作者:上海金山

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