酮饮料：它们真的能提高运动表现吗
(资料图)
阿斯特里克斯和他的朋友奥贝利克斯的故事向我们介绍了一种神奇的药水，它装在小瓶子里，味道不太好，但可以显着增强力量和健康。运动营养学家长期以来一直在努力寻找或开发具有此类特性的化合物。
人们提出了许多补充剂，但真正有效的却很少。
最新备受关注的补充剂是酮。它们装在小瓶子里，坦率地说，它们的味道很糟糕。由于其高昂的价格和声称的改进收益，许多人呼吁禁止它们。但它们真的能提高性能吗?
首先，我们来看看什么是酮。
在运动期间以及休息时，我们通过分解碳水化合物和脂肪来获取所需的能量。虽然大多数组织可以使用脂肪，但大脑依赖葡萄糖(碳水化合物的一种形式)。一旦体内储存的碳水化合物耗尽，就会开始从其他来源产生有限数量的葡萄糖，包括骨骼肌中的蛋白质和脂肪分解的副产品。然而，这提供的量少于大脑所需的量，即每天超过 100 克的葡萄糖。
当碳水化合物的利用率降低时，肝脏开始将脂肪转化为酮体(酮的正确名称)，为大脑提供替代的燃料来源。酮体还可以用于其他组织，例如肌肉，并且最终可以在运动过程中用作燃料。
如今流行的饮食之一是所谓的酮饮食。其背后的想法是，如果碳水化合物摄入量减少到每天 50 克以下，身体就会产生酮体作为大脑燃料，同时使其他组织依赖脂肪作为燃料。
虽然这种饮食可能有助于，但许多研究表明运动表现会受到损害。这并不奇怪，因为碳水化合物对于维持高强度运动至关重要。
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